Bí quyết pha chế, câu chuyện từ vườn đến ly và kiến thức cà phê specialty từ đội ngũ Plei Roastery.
"Plei" trong tiếng Jarai có nghĩa là làng — nơi chốn, cội nguồn, cộng đồng. Đây là câu chuyện về cái tên và triết lý đằng sau một thương hiệu cà phê từ Gia Lai.
Gia Lai không phải ngẫu nhiên trở thành thủ phủ cà phê Robusta. Địa chất, khí hậu và cao độ tạo ra một tổ hợp lý tưởng hiếm có trên thế giới.
Mỗi mẻ rang là một quyết định — nhiệt độ, thời gian, tiếng nổ đầu, tiếng nổ hai. Đây là câu chuyện về 15 phút biến nhân xanh thành hạt rang.
Cầu Đất – Đà Lạt ở độ cao 1.500m là vùng trồng Arabica hiếm hoi của Việt Nam đạt tiêu chuẩn specialty quốc tế. Đây là câu chuyện về địa danh này.
Bạn đang uống cà phê vào đúng thời điểm chưa? Thêm sữa có làm giảm caffeine không? 7 điều phổ biến về cà phê mà đa số người Việt hiểu sai.
Hành trình kỳ diệu của hạt cà phê Việt Nam từ những vườn cà phê Gia Lai, Đà Lạt đến tay người thưởng thức.
